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Trasporti: Ocean,Land,Air
Nella selezione delle materie prime, i semi di soia naturali non geneticamente modificati sono selezionati come materie prime per controllare la fonte di sicurezza alimentare; Nel processo di produzione, l'idrolisi enzimatica della fermentazione microbica avanzata è stata utilizzata per idrolizzare la proteina di soia per ottenere il peptide di soia richiesto.
Secondo il processo multiplo di Debittering e decolorazione integrato da diverse materie prime, combinato con la tecnologia di intercettazione del peso molecolare, i geni che influenzano il gusto dei peptidi di soia, come l'amaro e l'odore particolare, possono essere modificati e ricombinati. Pertanto, il processo di produzione migliora notevolmente il gusto dei peptidi di soia, riduce notevolmente il grado di amarezza e l'odore peculiare e supera le carenze di molti altri metodi.
La polvere di peptide di soia è una miscela di peptidi separati e raffinati dalla proteina di soia mediante idrolisi enzimatica. È composto principalmente da piccoli peptidi con 3-6 aminoacidi e contiene anche una piccola quantità di peptidi macromolecolari, amminoacidi liberi, zuccheri e sali inorganici. Il contenuto proteico della polvere di peptidi di soia è di circa il 90% e la sua composizione di amminoacidi è la stessa di quella della proteina di soia. Il peptide di soia ha buone proprietà di lavorazione, come nessun odore di fagioli, nessuna denaturazione delle proteine, nessuna precipitazione acida, nessuna coagulazione dopo il riscaldamento, facile da sciogliere in acqua, buona fluidità, ecc. È un eccellente materiale alimentare salutare.
La specificaiton della polvere di peptidi di soia
|
Item |
Standard |
Result |
|
Oligopeptide(g/100g) |
≥84.0% |
90.7% |
|
Protein(g/100g) |
≥90.0% |
93.6% |
|
The molecular weight less than 1000u |
≥80% |
93.6% |
|
Moisture |
≤7% |
5.2% |
|
Total plate conunt(CFU/g) |
≤1000 |
100 |
|
E.Coli |
3mpn/g max |
Complies |
|
Mold(CFU/g) |
≤50 |
<10 |
Applicazione di polvere di peptide di soia
Per alimenti, integratori alimentari, fumetti e alimenti medici.
Pacchetto e conservazione
10 kg / cartone o 20 kg / sacco, conservare a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto.
Shelf life: 24 mesi dalla data di produzione.
Elenco prodotti : Collagene e peptidi > Peptide Funzionale Vegetale
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